PEOPLE
12 SPCCAA
常言道「民以食為天」，好友相聚也好，家人團圓也好，「食」佔
了一個頗重要的位置。筆者離開母校超過二十年，每逢跟昔日同
窗友好相聚，必會「話當年」一番，分享當年校園生活的點滴。
因大家來自不同的班級，各人懷念的人情事自然各有千秋：有的
懷念高聳入雲的白蘭樹、有的眷戀中學三角足球場、有的對有蓋
乒乓球場格外依戀。而每當提到堅尼地道「景成」、「文利」及「煊
記」的往事時，都彷彿牽動了眾人同一條神經般，勾起大家的共
鳴，喚醒萬般絲絲記憶。
在那輕狂的時代、青蔥的歲月，我們都曾於堅尼地道士多裏留下
不少足跡：阿嬸福麵、咖喱魚扎、厚切午餐肉蛋麵加辣汁、文利
咖喱牛腩、麗姐閣樓豬扒飯，以至「金毛獅王」即叫即煎餐蛋合
味道杯麵等，都是你我舌尖上的回憶。回想當年學校規定中一生
不能離開校園午膳，學生就只能選擇飯堂代購的便當，飯堂金叔
手上的飯票便是當年「
Form One
仔」唯一的選擇。其時選擇只有
四款：選擇
A
、
B
和
C
通常都是殊途同歸的「微微暖配倒汗水」，
D
餐更是「獨沽一味豉油雞髀」。母校位處半山區，食肆欠奉，堅
尼地道的士多便順理成章成為中二以上的聖保羅人午餐另類選
擇，以及放學運動完畢「醫肚解渴」的好去處。事隔二十多年，
堅尼地道的點點滴滴依然歷歷在目，就是為了這份情意結及回
憶，筆者決定再次造訪士多，重拾當年情。
今日的堅尼地道有着很大的轉變，花舖乾衣店已成為歷史，為
地產代理所進駐。可幸的是「景成」、「文利」及「煊記」依然屹
立不倒。舊日的招牌配全新的裝修，新舊對照，沉默地見證時
代的洗禮。訪問那天早上天氣酷熱，相信大多數人都對太陽敬
而遠之，希望能永久躲在冷氣間內。然而堅尼地道士多的主人
已默默地在悶熱的廚房兼店舖開始為莘莘學子預備午餐。
踏入「景成」，老闆兼大廚黎女士一眼便認出筆者及同行友
人，直呼我們的名字和「花名」，闊別了二十多年的溫暖頃刻
湧上心頭。「景成」乃當年筆者午餐不二之選。黎女士笑道：「我
從
1986
年開始便從景伯手上接手『景成』，直到現在自己已差
不多七十歲，但我從來未想過退休，能夠在這裏繼續經營，
『過吓日辰』，其實十分開心。」黎女士說：「我現在健康尚可，
以前的另一位嬸嬸近年不幸中風，行動說話都有困難，已經
在老人院休養多年。」問到為何當年會接手「景成」，竟發現
原來「景成」跟聖保羅淵源甚深。黎女士稱：「當年還未接手
經營『景成』前，我和家父靠賣水果為生。我家有親戚跟當時
『景成』老闆景伯是教會會友，景伯當年除了經營『景成』之
有志者食景成
周國峰（
1993
）
1
2
3
1.
筆者與景成大廚兼老闆黎女士。
2.
文利掌舵人黃德和先生。
3.
堅尼地道士多。
